今日で8月も終わり…なぜかアセルのは私だけでしょうか…。
連日の猛暑ですがみなさん体調は大丈夫ですか？
実は、今日8月31日は野菜（831）の日なんです。
…という私も、一昨日ホテルで行われた
珍しい西洋野菜のお話と、
地場野菜を使ったスペシャルランチのイベントで知りました。
一皿に17種類の野菜が盛られた菜園サラダ。野菜ってキレイ！
旭川近郊で作られている野菜の魅力を、
もっと多くの人に伝えたい！
「知らないで食べる」から「知って食べる」へ～をコンセプトに、
野菜ソムリエの方たちとホテルのシェフがコラボして
野菜の特徴から調理方法まで、いろんなお話を聞くことができました。
最後にお土産までいただいて、
目にもハートにもお腹にも美味しい！３倍楽しいイベントでした。
ほとんどが本州へ出荷されてしまう地場野菜を地元で普及させたい…
生産者の方たちの熱い思いが伝わってきます。
私たちが作っている家具も、
もっともっと地元の方に知って使っていただけるような
楽しいイベントができるかもしれない！と、ヒントにもなりました。
パクリ!?ですが、「知らないで使う」から「知って使う」へ～
そこから愛着が生まれるんですね、きっと。